雞冠花既為觀賞花卉，也是常用中藥。除文人墨客對(duì)雞冠花情有獨(dú)鐘外，其入藥入食亦堪稱佳品。中醫(yī)認(rèn)為，本品性味甘、涼，澀，入肝、腎、脾經(jīng)，有清熱除濕、收斂澀腸、涼血止血、止瀉止帶之功，適用于痔漏下血，赤白痢疾，帶下病等。
       雞冠花既為觀賞花卉，也是常用中藥。除文人墨客對(duì)雞冠花情有獨(dú)鐘外，其入藥入食亦堪稱佳品。中醫(yī)認(rèn)為，本品性味甘、涼，澀，入肝、腎、脾經(jīng)，有清熱除濕、收斂澀腸、涼血止血、止瀉止帶之功，適用于痔漏下血，赤白痢疾，帶下病等。《本草綱目》言雞冠花主治“痔漏下血，赤白上痢，崩中，赤白帶下”。《辭海》言雞冠花“清熱止血，主治赤痢，便血，崩漏，帶下等癥；種子功能清肝明目，主治目赤腫痛，翳障等”。營(yíng)養(yǎng)分析表明，本品含有蛋白質(zhì)、脂肪、葉酸、泛酸、維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K等多種維生素，以及山柰甙、莧菜紅甙等21種氨基酸、13種微量元素和51種以上的天然酶和輔酶，為藥食兩用的食療佳品。意大利的科研人員研究發(fā)現(xiàn)，雞冠花和其花籽可提供人體必需的氨基酸，每天食用100克雞冠花瓣，有助于補(bǔ)充人體所需要的氨基酸。現(xiàn)介紹幾則治療方，供選用。
       1、龜膠雞冠花湯：龜膠10克，雞冠花100克。將雞冠花洗凈，切片，水煎沸，納入龜膠烊化，分次飲服，每日1劑。可滋陰養(yǎng)血，涼血止血。適用于月經(jīng)不調(diào)，量少，手足心熱等。
       2、雞冠花散：雞冠花30克，棕櫚炭60克，羌活30克。將諸藥擇凈，研細(xì)備用。每次9克，每日3次，米湯適量送服。可祛風(fēng)止血。適用于腸風(fēng)便血。
       3、旱蓮雞冠湯：旱蓮草、雞冠花各30克，紅花5克，水煎取汁飲服，每日1劑。可活血止血。適用于產(chǎn)后腹痛，惡露不凈等。
       4、三子湯：雞冠花子、茺蔚子、決明子各10克，水煎服，或放入茶杯中，開(kāi)水泡飲，每日1劑。可明目益睛。適用于視疲勞、飛蚊癥、早期白內(nèi)障等。