2007-06-19
       秋冬時節(jié)，由于早晚氣溫變化較大，又常有冷空氣侵襲，加之氣候干燥，空氣中缺乏水分濕潤，易引起燥咳之癥，表現(xiàn)為干咳不止，咳痰不爽，并有口干咽痛、喉癢、聲音嘶啞、舌紅少津等癥狀。對“秋冬燥咳”采用藥膳食療，效果很好，患者不妨一試。
       川貝冰糖梨 梨1個，川貝粉3克，冰糖10克，先將梨去核，把川貝粉和冰糖納入梨中，再將梨扎好，隔水蒸熟食用。每日早晚各1次。此方具有潤燥生津之功，適宜咽干、喉癢、鼻燥、聲啞、唇裂、干咳之癥患者。
       二冬百合膏 天各、麥冬、百合各250克；將三味藥洗凈，加水適量以文火煮3小時，過濾取汁，濃縮成清膏；每100克清膏加蜂蜜50克，混勻；每次15克白開水調(diào)服，1日2次。此膳具有養(yǎng)陰清肺，潤燥止咳之功，適宜燥咳痰少，咽喉干痛，干燥性鼻炎等患者。
       沙參心肺湯 沙參20克、玉竹20克、蔥25克，豬心、豬肺各100克，食鹽3克。將沙參、玉竹先洗凈后放入紗布袋內(nèi)，與豬心、豬肺、蔥一起入砂鍋內(nèi)，加水適量燉煮．至豬心、豬肺熟透，加鹽后食豬心、豬肺，喝湯。此膳每日1次，有養(yǎng)陰清肺、益氣潤燥作用，適宜于口干唇燥、干咳聲嘶、心煩口渴等癥。
       蛤蚧人參粥 取蛤蚧粉2克、人參粉3克，先用糯米50克煮稀粥，待粥熟時加入蛤蚧、人參粉攪勻，熱服，每日1次。適用于肺腎兩虛咳嗽、氣喘之患者。
       百合核桃粥 取百合30克，核桃肉10～15克、大紅棗10枚、粳米5O克共煮為粥，早晚各1次，適于急慢性氣管炎、感冒引起的燥咳患者。
       銀耳雞蛋膏 銀耳5克，洗凈浸泡后以文火煮2～3小時，把雞蛋打破取蛋清，兌入少許水，攪勻，放鍋中，加蜂蜜適量，用小火煮成膏，1日1匙，每日2次，適于燥咳諸癥。