飲食養(yǎng)生方法之一。淡食，指五味調(diào)和沖淡之飲食，特指少鹽飲食而言。淡調(diào)五味，既能得物之真味，又有利于養(yǎng)生。明·冷歉《修齡要旨》首先提出“淡食多能補(bǔ)”的主張。