中藥炮制法之一。藥材經(jīng)火煅紅后，立即投入水內(nèi)或醋內(nèi)。礦物類(lèi)藥物如磁石、代赭石、自然銅等多用此法。能使該藥物質(zhì)地松脆，易于研碎。