食療著作。清·黃云鵠著。1卷。刊于1881年。本書共收載粥方247首，將粥分成谷物類、蔬菜類、水果類、植藥類、卉藥類、動(dòng)物類等，并簡(jiǎn)述了每一粥方的功用、主治，提出了粥療的五大特點(diǎn)：“一省費(fèi)、二味全、三津潤(rùn)、四利膈、五易消化。”其不足之處是，該書僅收集了單味粥方，而無(wú)復(fù)方藥粥，只單純地羅列了粥名，而缺少用量制法。
