指在中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下，選擇適當(dāng)?shù)闹兴幒兔坠扰湮椋偌尤胍欢ǖ恼{(diào)料同煮成粥。藥粥治病已有悠久的歷史，長沙馬王堆出土的十四種醫(yī)學(xué)方技書中，記載有服食青梁米粥治療蛇咬傷等方，這是我國現(xiàn)存記載最早的藥粥方。米藥合用煮粥，具有以藥治病、以粥扶正和易于服食的特點(diǎn)。