性味 辛溫。 功能 通陽宣痹，解表發(fā)汗，健胃祛痰，增進(jìn)食欲。 效用 解表發(fā)汗，可治風(fēng)寒感冒，風(fēng)濕身痛，麻痹證。殺菌消炎，可用于治療肺結(jié)核、白喉、痢疾等胃腸道炎證。通陽宜痹，通上下一身陽氣，治療因痰濁陰寒閉阻、陽氣不通所致眩暈、胸膈悶滿，鼻寒喉痹，心腹疼痛，乳汁不通，二便不利。還可用以治療食欲欠佳，寒痰咳嗽之證。 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蔥含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、胡蘿卜素、碳水化合物、無機(jī)鹽、維生素等，其藥用成分是蔥蒜殺菌素、揮發(fā)油等。