主要原料：罐裝蘆筍500克，鮮奶150克，熟火腿25克，精鹽3克，香菜3克，植物油50克，胡椒粉、淀粉、料酒少許。 制作方法：開罐取出蘆筍，潷去水分，火腿、香菜切茸。將植物油燒熱并晾至中溫，下蘆筍泡透，取出排于盤中。鍋內(nèi)倒入鮮奶、淀粉、鹽、料酒和胡椒粉，輕輕攪勻，煮沸立即離火，澆在蘆筍上，撤上火腿、香菜茸即成。 效用說明：適宜于高血壓、心臟病、心率過速、疲勞、水腫、膀胱炎、排尿困難等癥，并有治癌和去膽結(jié)石的功能。