主要原料：銀耳20克，蠶蛹35克，火腿末、雞蛋清、香菜各適量。 制作方法：銀耳泡發(fā)、洗凈，蠶蛹去皮搗成泥，加味精、鹽、蔥。將已加調料的蠶蛹泥拌入銀耳中，再撒上火腿末，加雞蛋清、香菜上展蒸熟。用雞湯調勻拌和淀粉，做成湯汁澆在銀耳上即成。 效用說明：健身強神、補氣養(yǎng)血、強腰壯腎、宣肺潤腸、強骨補血。可作為抗老益壽補品。兒童常食可預防佝僂病和缺鐵性貧血。