【基原】為鱉科動物中華鱉的肉。 【異名】水魚、團魚、圓魚、甲魚。 【性味歸經(jīng)】甘，平。入肝經(jīng)。 【功效】滋陰，補虛，止瀉，截瘧。 【應(yīng)用】 1．鱉肉加冰糖燉服，其脂尤佳。(《本草備要》) 2．久瀉久痢：鱉卵煮服。(《醫(yī)林纂要》) 3．久瘧不愈：鱉一個，去肝、腸，用豬油燉，入鹽少許服。(《貴州中醫(yī)驗方》) 【使用注意】 脾胃陽虛及孕婦忌服。《隨息居飲食譜》：“痰濕盛者忌。” 【按語】 鱉與烏龜齊名，但后者以滋陰、補血、止血、健骨為主，本品則清虛熱，通瘀結(jié)之功更勝。甲魚血可治骨結(jié)核。 【參考文獻】 1．《日用本草》：“補勞傷，壯益氣，大補陰之不足。” 2．《隨息居飲食譜》：“滋肝腎之陰，清虛勞之熱，主脫肛、崩帶。”