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米酒煮鯉魚(《補(bǔ)缺肘后方》)

【配方】 大鯉魚1條,黃酒500g。 【制法】 鯉魚去鱗及內(nèi)臟,沖洗干凈,放入鍋中,加黃酒及少量清水,煮至湯汁將盡即成。 【效用】 本品有利水消腫功效。適用于水腫,身面皆腫。 【按語(yǔ)】 本品名為后補(bǔ)。原用于腫滿,身面皆洪大,為治療水腫常用方。三焦氣化功能失常,水濕泛溢肌膚,則見水腫。法宜利水消腫。方中以鯉魚為主,利水消腫;以黃酒為輔佐,行藥勢(shì),助氣化,兼以調(diào)味。兩者合用,共成利水消腫之方。 本方可用于營(yíng)養(yǎng)不良性水腫。本品不宜用醋、鹽、豆豉等調(diào)料。