味甘，平，無(wú)毒。主解野葛毒，煮食之。亦生搗服之。嶺南種之，蔓生，花白，堪為菜。云南人先食雍菜，后食野葛，二物相伏，自然無(wú)苦。又，取汁滴野葛苗，當(dāng)時(shí)煙死，其相殺如此。張司空云∶魏武帝啖野葛至一尺。應(yīng)是先食此菜也。