烏梅（三十個，大而有肉者，先以湯浸三、五次，去酸水，取肉爛碾，與糖同熬） 桂末（半兩，入湯內(nèi)） 球糖（一斤，臨時添減，與梅同熬得所即止） 生姜（半斤，取汁，加減多少用 上件熬成膏，看可便住火，用湯或水調(diào)點(diǎn)止渴，甚妙，密封瓶器。