烏賊魚(yú)，又名墨魚(yú)、墨斗魚(yú)，是我國(guó)四大海產(chǎn)魚(yú)之一。烏賊魚(yú)肉脆嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)極其豐富。烏賊鮮肉含蛋白質(zhì)17．1％，脂肪甚少，還有一定量的碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽以及維生素等。每百克干品中含蛋白質(zhì)68．4克，鈣290毫克，磷776毫克，鐵5．8毫克，尚含豐富的碘質(zhì)。烏賊味咸性平，功可滋腎養(yǎng)血，補(bǔ)心通脈，最宜于婦女，尤以烏賊魚(yú)卵滋陰養(yǎng)血之功顯著，凡精血虧損、頭暈耳鳴、遺精早泄及老人虛弱者食之都大有裨益。 烏賊魚(yú)骨為烏賊魚(yú)的內(nèi)殼，中藥名為海螵蛸，性味咸、微溫，功可制酸、止血、固精、止帶、除濕、斂瘡。 【應(yīng)用實(shí)例】 1．功能性子宮出血：取完整新鮮烏賊魚(yú)之墨囊，不必用水沖洗，烘干后研細(xì)末，每次服1克，每日2次。 2．帶下：用墨魚(yú)2個(gè)，瘦豬肉250克，少加食鹽煮食，每日吃1次，連吃5日。 3．哮喘：烏賊骨500克，于鍋內(nèi)焙干，研成粉末。加砂糖1公斤，調(diào)勻。成人每次15～24克，兒童酌減，每日3次，開(kāi)水送服。服藥期間禁食蘿卜。 4．便血：烏賊骨粉，每服3克。 5．胃及十二指腸潰瘍：烏賊骨配貝母，研極細(xì)末，每服3克，日服2～3次，糖水調(diào)服。 6．胃出血：海螵蛸15克、白及18克，共研細(xì)粉，每日3次，每次4．5克。 7．瘧疾：用烏賊骨粉3克，白酒或黃酒10毫升，混合后1次服完。 8．小兒軟骨病：烏賊骨10克，龜板12克，茜草根6克，水煎加紅糖，日2～3次分服。 9．下肢潰瘍：烏賊骨粉外敷。 10．咯血：干烏賊骨焙黃研末，溫開(kāi)水沖服。 11．刀傷出血：烏賊骨為末敷傷處。 12．閉經(jīng)：墨魚(yú)1個(gè)，桃仁10枚，共煮食。