味辛溫。主胸滿，寒邪之在胸者則散之。咳逆上氣，辛能潤肺降逆。溫中止血，血得緩而歸經(jīng)。出汗，辛能散逐寒氣，使從汗出。逐風濕痹，治寒邪之在筋骨者。腸 下痢，治寒邪之在腸胃者。生者尤良。辛散之品，尤取其氣性之清烈也。久服，去臭氣，通神明。辛甚氣烈，故能辟穢通陽。 凡味濃之藥主守，氣濃之藥主散。干姜氣味俱濃，故散而能守。夫散不全散，守不全守，則旋轉于經(jīng)絡臟腑之間，驅寒除濕，和血通氣，所必然矣。故性雖猛峻，而不妨服食也。