且甘且溫．啟脾進(jìn)食．或生或炒．消導(dǎo)和中．（谷芽味甘性溫．其功雖主消導(dǎo)．而消導(dǎo)之中．卻能啟脾開胃．進(jìn)食和中．非若麥芽之專于克削．而尚能破瘀導(dǎo)濁也．）