白術（圖缺） 補脾燥濕．法干健之功能．冬采野生．隨坤土而運用．化水痰于胃脘．腰臍血結并能搜．進飲食于太倉．妊婦胎元均賴固．脾虛久瀉．溫燥多靈．痹著諸邪．苦甘有力．（白術產浙江安徽等處．以于潛野生者為佳．土人皆用種法種之．冬采者為冬術．以冬令則精華匯聚于根也．為補脾之正藥．脾喜溫燥．白術之性氣溫而燥．能補脾而資其健運．脾健則運化有權．諸病皆愈耳．白術雖燥．中有膏汁．雖日曬后即復還軟．剛中有柔．故脾陰不足者．亦可蜜炙用之．白術之補脾燥濕．當與陳皮茯苓同用．否則恐有滯性．以其中含津液．是以能閉氣．故又宜土炒用之．）