藥材名稱豉汁

拼音Chǐ Zhī

出處《本草拾遺》

來(lái)源為淡豆豉加入椒、姜、鹽等的加工制成品。

制法《綱目》："用好豉三斗。清麻油熬令煙斷，以一升拌豉，蒸過(guò)攤冷曬干，拌再蒸，凡二遍。以白鹽一斗搗和，以湯淋汁三、四斗，入凈釜，下椒、姜、蔥、橘絲同煎，三分減一，貯于不津器中，香美絕勝。"

功能主治《本草拾遺》："大除煩熱。"

復(fù)方①治服藥過(guò)劑悶亂者：豉汁飲之。（《千金方》）

②治蜀椒毒：豉汁飲之。（《千金方》）

③治中牛馬毒：豉汁和人乳頻服之。（《衛(wèi)生易簡(jiǎn)方》）

摘錄《中藥大辭典》