性味 甘溫。 功能 補中強力，益氣養(yǎng)血，補肝安神，除煩。 效用 滋補強壯，治體虛消瘦。補血以療血虧血少、面色痿黃。健脾胃可溫胃散寒，治脾胃寒痛，便溏瀉泄，還可用于更年期病人脾氣暴躁、精神不安以及失眠等，具有安神調(diào)志的功效。 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，大棗含蛋白質(zhì)、糖、有機酸、碳水化合物、硫胺素、抗壞血酸、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等。