性味 苦辛，溫，無毒。 功能 理氣，寬胸，通陽，散結(jié)，補虛調(diào)中。 效用 寬胸利氣，可用于治療胸脘痹悶，胸陽不振的胸痹證；治療諸瘡腫結(jié)，可散結(jié)解毒；補虛調(diào)中，治久痢不瘥，體虛弱羸；還可用于瀉痢后重、下焦氣滯，以及中焦氣逆者。 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，薤白含蒜氨酸、甲基蒜氨酸、大蒜糖。其煎劑在體外對痢疾及金黃色葡萄球菌有抑制作用。