稟金氣，多火氣少，故味辛香，氣溫，微毒。以辛香氣溫走竄之功，故內通心脾達少腹，除一切不正之氣，外行腠理，達四肢，散風寒及穢氣之侵，所以發(fā)熱頭痛能除，谷食停滯俱消，痧疹痘瘡皆出矣。但辛香發(fā)散，氣虛人不宜食之，久食多食損人精神，令人多忘，能發(fā)腋臭香港腳痼疾，及服一切補藥，內有白術牡丹者咸忌之，其子亦能發(fā)痘疹，殺魚腥毒。 胡荽，善通氣小腹，能拔毒四肢，開心竅，上止頭痛，散痧疹，內消谷食，利五臟，順二腸，痘瘡不齊，煎酒可噴。塞之鼻中，能去目翳。但多食發(fā)香港腳、腋臭，久食損精神、健忘，食同邪蒿，令人汗臭。 主治（痘疹合參） 凡痧疹痘瘡難出，用胡荽一二兩，切碎酒煎，除去頭面，從項以下遍身俱用噴之，避風立出，又可噴痘家床帳衣服，避惡除穢。