用麥 或谷 同諸米浸熬煉而成，味甘氣溫?zé)o毒，入足太陰、手太陰經(jīng)，味甘入脾而米麥又皆脾胃之谷，故主補(bǔ)虛乏。仲景健中湯用之，肺胃有火則發(fā)渴，火上炎迫血則吐血。甘能緩火之標(biāo)，則火下降而渴自己，血自止也，故思邀謂其有消痰潤肺止嗽治咽痛吐血等功。然本成于濕熱，少用能補(bǔ)脾潤肺，過用則動火生痰，凡中滿吐逆，酒病牙疳，咸忌之。腎病尤不可服。 飴糖，入脾能補(bǔ)虛乏，止渴去血，潤肺止嗽，化痰調(diào)脾，補(bǔ)中和胃，和藥健中湯，用取其甘緩，中滿嘔吐勿用。小兒多食，損齒生蟲。丹溪云∶大發(fā)濕中之熱，故腎病濕熱之病忌之。