稟天地之沖氣，得稼穡之甘味，故味甘，氣平，無毒。入足太陰，兼入足厥陰、少陰，氣味和平，不寒不熱，益脾胃補(bǔ)肝腎之佳谷也。八谷之中惟此為良，仙家作飯餌之，斷谷長生，神農(nóng)收為上品。《仙經(jīng)》載其功能，主傷中虛羸，補(bǔ)五內(nèi)，益氣力。長肌肉，堅筋骨，填髓腦，及傷寒溫瘧，大吐后，虛熱羸因，久服明耳目，耐肌渴，輕身不老延年也。風(fēng)病患久服，則步履端正，言語不謇。蓋治風(fēng)先治血，血和則風(fēng)去。胡麻入肝益血，故風(fēng)藥中不可缺也。得何首烏、茅山蒼術(shù)，白茯苓、菖蒲、桑葉、牛膝、當(dāng)歸、續(xù)斷、地黃、桑上寄生，治風(fēng)濕痹。一味九蒸九曝，加茅山蒼術(shù)，乳蒸曬三次，作丸，能健脾燥濕，益氣延年。抱樸子服食胡麻法，用上黨胡麻三斗，淘盡蒸令氣透，日干，以水淘去沫，再蒸如此九度，去殼炒香，為末，白蜜棗膏丸，彈子大，每溫酒化下一丸，日三服。忌毒魚、狗肉、生萊菔。至百日能除一切痼疾，一年而色光滑不肌，二年白發(fā)變黑，三年齒脫更生，久服長生不老矣。小兒初生嚼生脂麻，綿包，與兒咂之，其毒自下。小兒瘰 ，脂麻連翹等分為末，頻頻食之。胡麻油，即烏脂麻油也，功用與白麻油相同，而力更勝。入藥當(dāng)以烏者為住，其性甘寒而滑利，故主胞衣不下及利大腸生者，其氣更寒，故能解毒涼血。摩瘡腫，生禿發(fā)，用以煎膏，生肌長肉，止痛消癰，用以敷瘡惡瘡，疥癬殺蟲解毒。但生者過寒，多食發(fā)冷疾及脾胃虛寒，作瀉者忌之。熬熟治飲食甚美，但須逐日熬用，不可過宿。若經(jīng)宿則火性反復(fù)，能助熱動氣也。 入血余熬膏煉丹收好，能敷一切瘡毒，排膿止痛，然諸熬膏必用真胡麻油，以其涼血解毒也，惟濕氣膏不用。婦人難產(chǎn)固血枯澀者，用清油半兩，好蜜一兩，同煎數(shù)十沸，溫服胎滑即下。腫毒初起，麻油煎蔥黑色，趁熱通手旋涂曰消。 胡麻一名巨勝，即今之脂麻也。蒸熟堪補(bǔ)虛羸，且耐肌渴寒暑，填腦髓堅筋骨，益氣力長肌膚，明耳目養(yǎng)五臟，補(bǔ)肺氣止心驚，頭風(fēng)勞氣，傷寒溫瘧，養(yǎng)血潤腸，風(fēng)淫癱瘓，產(chǎn)后羸困，補(bǔ)中益氣，益血脈榮筋，濕痹堪除，中風(fēng)亦卻，逐風(fēng)濕，游風(fēng)，利大小二腸，催生落胞，金瘡疔腫，禿發(fā)頭瘡，浸淫惡瘡，除腫，火灼疥癬，并能取效，久服輕身不老，耐饑渴延年。 主治（痘疹合參） 擇紫黑色者，佳，酒淘浸曬干，炒用。凡痘后成爛瘡者最宜。