得地之陰，兼乎天之陽(yáng)氣，故味酸微苦咸氣溫，味兼五而無(wú)毒，陰中微陽(yáng)，入足少陰、手太陰血分，足少陰氣分，為攝氣歸元強(qiáng)陰益精之要藥。每個(gè)銅刀切為二片，蜜酒拌蒸曬干，焙用。 五味子，補(bǔ)虛損勞傷，收瞳神散大，味酸而斂肺氣耗散之金。性補(bǔ)而滋腎經(jīng)不足之水，生津止渴，益氣強(qiáng)陰，澀精定喘，斂汗固陽(yáng)，補(bǔ)虛明目，除煩熱而補(bǔ)元陽(yáng)，解酒毒而壯筋骨。同干姜煎，治冬月咳嗽，肺寒神效。同黃 、人參、麥冬、黃柏，治夏季神力困乏殊功。或熱嗽而火氣太盛者，不可驟用寒涼，必資此酸斂。然不宜多用，反致閉遏。誠(chéng)納氣歸元，收肺保腎之要藥也。 主治（痘疹合參） 斂肺氣生津止渴，除咳嗽驅(qū)熱滋陰。然味酸而收斂，痘中不宜，惟痘后毒盡可用。至于火盛未清之咳嗽，有此斂遏，亦非所宜。 按∶五味子肉酸有余而甘不足哉。中苦辛而咸。古人制法，擊碎，拌以蜜酒蒸之，正補(bǔ)其甘之不足，而少解其酸斂之峻驟也。潔古云∶夏服五味，使人精神頓加，兩足筋力涌出，蓋取五味酸，輔人參能瀉丙火，而補(bǔ)庚金，收斂耗散之氣也。東垣云∶收瞳神散大，乃火熱必用之藥，有外邪者不可驟用。丹溪云∶收肺補(bǔ)腎，乃火嗽必用之藥。 寇氏謂其食之多虛熱者，蓋以其收補(bǔ)之驟也。若風(fēng)邪在表，痧疹初形，一切停飲，肺有實(shí)熱者，皆當(dāng)禁絕。