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羊臟羹

主要原料:羊肝、肚、心、肺、腎各1具,牛酥30克,胡椒30克,蓽撥30克,豆豉30克,陳皮6克,良姜6克,草果2個,蔥5根。 制作方法:將羊肝等洗凈,用慢火煮熟(不煮羊肚),取汁去渣,再將牛酥、胡椒等調(diào)料裝絹袋內(nèi)與羊肝、心、肺、腎同放入羊肚內(nèi)縫合,再煮熟,放入鹽、姜等調(diào)料即成。 效用說明:補腎填髓,適宜于腎虛勞損、骨髓敗傷之痿癥。