主要原料：柿餅50克，江米250克，白糖100克。 制作方法：柿餅用水洗凈，切成約0.5厘米見方的顆粒。江米淘洗干凈，與柿餅粒和勻置飯盒內(nèi)，摻入清水約500克，再放人展內(nèi)蒸約40分鐘，取出后加糖食用。 效用說明：健脾、益胃、降逆。適宜于胃氣虛弱或胃虛有熱的嘔吐等癥，也可作為病后體虛、虛呃及胃神經(jīng)官能癥患者的食療膳食。