主要原料：熟羊肋條肉500克，黨參15克，黃芪15克，水發(fā)香菇1個，玉蘭片3片，蔥段、姜片各10克，雞油20克，清湯200克，花椒10粒（布包），精鹽、味精、料酒、胡椒粉適量。 制作方法：黨參、黃芪切片，水煮提取濃縮汁30克，羊肉切成6厘米長、3厘米寬的片。將玉蘭片尖朝外在碗內(nèi)擺成三叉形，香菇黑面朝下放在當中，羊肉面朝下整齊地碼在場面，碎肉放在上邊，加入鹽和調(diào)料，兌入清湯及黨參、黃芪濃縮汁。用盤扣住，在旺火上蒸30分鐘，揭去盤蓋，余汁倒在鍋內(nèi)，將肉合在頭號海碗內(nèi)。鍋內(nèi)添入清湯，撇去浮沫，澆在羊肉上即成。 效用說明：溫中益氣，健脾利水，氣血雙補。適宜于脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力，食少、口渴、久瀉、脫肛、泄瀉、遺精、子宮脫垂、胃下垂、貧血、小便頻數(shù)、乏力等癥。