主要原料：凈仔公雞1只（約重1000克），海馬10個(gè)，精鹽6克，料酒20克，蔥段、姜片各15克，清湯500克，味精適量。 制作方法：海馬用溫水洗凈，雞在開水中約煮5分鐘，取出，剔除雞骨取肉，連皮切成長(zhǎng)方條。將雞條整齊地排列在一個(gè)蒸碗里，分別放上海馬、配料及調(diào)料，上屜蒸約1—1.5小時(shí)，熟后揀去蔥、姜，加入少許味精，調(diào)好味即成。 效用說(shuō)明：補(bǔ)腎壯陽(yáng)。適宜于陽(yáng)痿、尿頻，婦女腎陽(yáng)虛弱、白帶清稀綿綿不斷，腰酸如折、小腹冷感，以及老年體衰、神倦肢冷等癥。