主要原料：凈母雞1只（約重1250克），桂圓肉15克，
荔枝肉15克，烏棗12克，
蓮子肉15克，
枸杞子15克，
冰糖30克，蔥10克，姜5克，精鹽、料酒、
胡椒粉適量。
制作方法：將凈雞腹部朝上放在大碗中央，桂圓肉、
荔枝肉、烏棗、
蓮子肉、
枸杞子放在碗內(nèi)的四周，再加上
冰糖、精鹽、料酒、蔥、姜及清水少許，上展蒸2小時，取出調(diào)好味，撒上
胡椒粉即成。
效用說明：補血養(yǎng)陰，益精明目。適宜于氣血兩虛、面色蒼白、病后、產(chǎn)后體虛等癥。
