主要原料：羊肉500克，當歸15克，生姜15克，精鹽6克，料酒15克，味精適量。 制作方法：將當歸、生姜用水洗凈，切長片。羊肉剔去筋膜，入沸水鍋內潷去血水。撈出切成5厘米長、2厘米寬的條備用。取凈鍋（最好是砂鍋），加入清水適量，然后將切成條的羊肉下入鍋內，再加當歸和生姜，在旺火上燒沸后，撇去浮沫，加入調料，改用小火燉約1.5小時至羊肉熟爛即成。 效用說明：適宜于因血虛有寒引起的腹中冷痛，婦女產后虛寒腹痛，或虛寒性的痛經等癥。