主要原料：鮮蓮子300克，冰糖200克，白糖200克，金糕30克，桂花鹵少許。 制作方法：將在子用水浸泡，脹發(fā)后用溫水洗二三遍，倒入碗中加上開水（以漫過蓮子為宜）上屜蒸50分鐘左右取出備用。把鍋置于火上，加2000克涼水，開鍋后將冰糖、白糖一齊下入，開鍋后撇去浮沫。然后用干凈白布將糖水過濾，將蓮子倒入海碗，將金糕切成小丁撒在蓮子上，加入桂花，再將過濾好的糖汁澆入即成。 效用說明：補腎健脾，養(yǎng)心安神。適宜于脾虛泄瀉、遺精，崩漏帶下、心煩不寐、多夢易醒、心火尿赤、淋濁澀痛等癥。