主要原料：烏梅20克，粳米100克，冰糖適量。 制作方法：先將烏梅煎取濃汁，去渣，入粳米煮粥。粥熟后加冰糖少許，稍煮即可。 效用說明：生津止渴，斂肺止咳，澀腸止瀉，安蛔止痛。適宜于慢性久咳、久瀉、久痢、便血、尿血、虛熱煩渴等癥。夏季于渴也可飲用。