主要原料：甜杏仁120克，大米30克，白糖240克。 制作方法：甜杏仁用開(kāi)水略泡片刻，剝?nèi)ネ饷婕t衣，洗凈，剝成粒，用冷水泡上，大米淘洗干凈，用冷水泡上。把杏仁和大米撈在一起，加入650克清水，磨成漿，過(guò)濾去渣，鍋置火上，加入500克清水，加白糖，待糖溶化后，將杏仁漿慢慢倒入鍋內(nèi)，隨倒隨攪（以防糊鍋），全部攪成濃汁，不要大開(kāi)鍋，以免起沫，熟后盛入碗內(nèi)即成。 效用說(shuō)明：止咳定喘，潤(rùn)腸通便。適宜于急、慢性支氣管炎，肺結(jié)核等患者食用。也可作為癌癥病人的輔助食療。