鵝（圖缺），味甘，性微寒。無毒。治五臟熱，清六腑，而潤皮膚，可和面脂。 血，解毒，白鵝熬膏，治耳聾。膽，搽疥癩痔瘡。蛋，補中益氣。毛，燒灰治噎食反胃，小兒驚風，水酒下。取掌調(diào)羹，大補氣血。掌上黃皮，燒灰調(diào)油。搽黃水瘡、凍瘡神效。 ──務本卷一下