【基原】為鰻鱺科動物鰻鱺的全體或肉。 【異名】白鱔。 【性味歸經(jīng)】甘，平。入肝、腎、脾經(jīng)。 【功效】補虛羸，祛風(fēng)濕，殺蟲。 【應(yīng)用】 1．骨蒸勞瘦及腸風(fēng)下蟲：鰻鱺魚1000g，治如食法，切作段子，以酒二盞煮，入鹽、醋中食之。(《圣惠方》) 2．五痔瘺瘡，蟲積：鰻鱺魚一頭，治如食法，切作片炙，著椒、鹽、醬調(diào)和食之。(《食醫(yī)心鏡》) 3．心痛：鰻鱺魚淡炙令熟，與患人吃一、二枚。(《必效方》) 【使用注意】 病后脾腎虛弱，痰多泄瀉者忌服。《隨息居飲食譜》：“多食助熱發(fā)病，孕婦及時病忌之。” 【按語】 鰻魚可作為肺結(jié)核病人的保健飲食，例如：以鰻鱺魚燒存性，研細末，每服3～6g，日服2次，或?qū)Ⅵ狋~放清水中煮2～3小時，鰻鱺油就浮在水面，取油冷凝后備用，每服半匙，日二次，食后服亦可。 【參考文獻】 《食療本草》：“療濕腳氣，腰腎間濕風(fēng)痹。”