【基原】為牛科動物山羊或綿羊的乳汁。 【性味歸經】甘，溫。入心、肺經。 【功效】潤燥補虛。 【應用】 1．腎虛，中風：羊乳合脂作羹食。(《食療本草》) 2．干嘔：羊乳汁飲一杯。(《千金要方》) 3．小兒口瘡：羊乳細細瀝口中。(《小品方》) 【使用注意】 有痰濕積飲者宜慎服。 【按語】 羊奶與牛奶比較，山羊奶比較富于脂肪及蛋白質，而綿羊奶的脂肪與蛋白質含量更為豐富。從補益和藥用來說，古代非常重視羊奶的補益功效，認為它是一味養(yǎng)肺、潤燥止咳的良藥，能治肺癌、咯血等癥。 【參考文獻】 1．《食療本草》：“補肺腎氣，和小腸，亦主消渴，治虛勞，益精氣。” 2．《本草綱目》：“治大人干嘔及反胃，小兒哆呢及舌腫，并時時溫服之。”