【原料】 當(dāng)歸10克，黨參10克，山藥10克，豬腰500克，醬油、醋、姜絲、蒜末、香油適量。 【制法】 將豬腰切開，剔去筋膜、腎盂，洗凈，當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口，同放入鍋內(nèi)，加水適量，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤子里。拌入醬油、醋、姜絲、蒜末、香油即可。 【服法】 可佐餐食用。 【功效】 養(yǎng)血，益氣，補(bǔ)腎。 【應(yīng)用】 氣血虧損兼腎虛的心悸、氣短、腰膝酸痛、失眠等癥。