【基原】為楝科植物香椿的嫩芽。 【異名】香椿、香椿芽、香椿頭。 【性味歸經(jīng)】苦，平。入肝、胃、腎經(jīng)。 【功效】清熱化濕，解毒。 【應(yīng)用】 1．唇上生疔：取本品嫩葉，搗爛，和酒服之。(《嶺南采藥錄》) 2．赤白痢疾：香椿葉100～200g，加水煎服。(《福建民間草藥》) 【使用注意】 慢性病者不宜食用。 【按語】 香椿葉自古為時(shí)令名品。可作攤雞蛋，鹽漬、涼拌食用，均具風(fēng)味。 【參考文獻(xiàn)】 1．《唐本草》：“主洗瘡疥、風(fēng)疽。” 2．《陸川本草》：“健胃，止血，消炎，殺蟲。治子宮炎、腸炎、痢疾、尿道炎。” 3．《食療本草》：“動(dòng)風(fēng)，多食令人神昏，血?dú)馕ⅰ！?