《靈樞．營衛(wèi)生會篇》：「中焦如漚。」“漚”是容中焦消化飲食的情況。“中焦如樞“，指脾胃的消化轉(zhuǎn)輸作用。中焦胃主消化飲食，吸收精微，蒸化津液，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)通過肺脈的輸布以化生營氣。這個作用好像漚漬食物使之變化一樣，故名。