味甘，大寒。主利腸胃中熱毒，解丹石，止暴渴，利小便。多食令人脾冷，發(fā)痼癖、大腸泄。又有沙柑、青柑、山柑，體性相類，唯山柑皮療咽喉痛，效；余者皮不堪用。其樹若桔樹，其形似桔而圓大，皮色生青、熟黃赤。未經(jīng)霜時(shí)尤酸，霜后甚甜，故名柑子。生嶺南及江南。（今附） 臣禹錫等謹(jǐn)按蕭炳云∶出西戎者佳。日華子云∶冷，無毒。皮炙作湯，可解酒毒及酒渴，多食發(fā)陰汗。 圖經(jīng)文具桔柚條下。 陳藏器∶產(chǎn)后肌浮，柑皮為末，酒下。圣惠方∶治酒毒，或醉昏悶、煩渴，要易醒方∶取柑皮二。堪食之。其皮不任藥用，食多令人肺燥、冷中、發(fā) 癖。經(jīng)驗(yàn)后方∶獨(dú)醒湯∶柑子皮去瓤，不計(jì)多少，焙干為末，入鹽點(diǎn)半錢。 衍義曰∶乳柑子，今人多作桔皮，售于人，不可不擇也。柑皮不甚苦，桔皮極苦，至熟亦苦。若以皮緊慢，分別桔與柑，又緣方∶宜各不同，亦互有緊慢者。脾腎冷人食其肉，多致臟寒或泄利。