味辛、苦，性寒，入足陽明胃、手太陰肺經。清金下氣，壯骨強筋。 馬肉辛冷，無補益。 駿馬肉有毒，醇酒、杏、蘆、菔汁解。 馬肝有毒。《漢書》：文成食馬肝死。景帝曰：食肉不食馬肝，馬肝大毒，入瘡則死。栗杵灰汁浸洗，白沫出，解。 白馬溺治積聚癥瘕。