味甘，稍苦，微涼，入手太陰肺經(jīng)。清金除煩，潤燥生津。 沙參涼肅沖淡，補(bǔ)肺中清氣，退頭上郁火，而無寒中敗土之弊。但情性輕緩，宜多用乃效。 山東、遼東者佳，堅(jiān)脆潔白，迥異他產(chǎn)，一切瘡瘍疥癬、腫痛瘙癢皆效。