味甘性冷。同豬兔鴨肉食損人。同芥子食，生惡瘡。同莧菜食，令腹中成肉鱉，害人。不可同桃子、鴨子、雞子食。《禮記》云∶食鱉去丑，謂頸下有軟骨如龜形，食之令人患水病。有冷氣 瘕人，不宜食之。凡鱉三足者、赤足者、獨(dú)目者、頭足不縮者、目四陷者、腹下有王字形十字文者、腹有蛇紋者、目白者、山上生者名旱鱉，并有毒，食之殺人。夏天亦有蛇化者，食須慎之。妊婦食之，令子短項(xiàng)。薄荷煮鱉能害人。鱉無耳，以目為聽。純雌無雄，以蛇 為匹，故燒 脂可以致鱉。遇蚊叮則死，得蚊煮則爛。熏蚊者，又用鱉甲，物相報復(fù)如此。鼉一鳴而鱉伏，性相制也。池中有鱉，魚不能飛。其膽味辛辣，破入湯中，可代椒而辟腥。 其性畏蔥及桑灰。甲無裙而頭足不縮者，名曰納鱉。有毒，食之令人昏塞。以吳藍(lán)煎湯，服之立解。甲亦有毒。三足者名曰能鱉，有大毒，誤食殺人。