飴糖甘溫補肺虛，止渴消痰咳自除，溫胃進食更消瘀，脹嘔濕熱休含諸。 以糯米煮粥，候冷入麥芽，澄清者再熬如琥珀紫色。軟者謂之膠飴，建中湯多用之。其牽白凝強者謂之飴糖，不入藥用。諸米皆可作飴，惟糯米者佳。無毒，入足太陰經(jīng)。補虛乏，潤肺止渴，消痰止嗽，斂汗；又補中氣，健脾胃，進飲食；去留血，止吐血，又打損瘀血，熬焦和酒服之，能下惡血∶骨鯁喉中及誤吞錢環(huán)，服之便出。惟中滿及嘔吐忌之。丹溪云∶屬土而成于火，大發(fā)濕中之熱。《衍義》謂動脾風(fēng)，是言其末也。