尿石病人的飲食宜忌，隨尿石成分不同而不同，可根據(jù)尿石成分的檢測結果選擇食物。在符合這種原則下，再結合中醫(yī)學的八綱辨證選擇具體食物。 草酸鈣、磷酸鈣、碳酸鈣結晶石的病人，宜食用成酸性尿的食物，如雞、鴨、魚、肉等肉類食物。谷類、蛋類、葡萄、乳酪等，使尿成酸性以溶解鈣石或防止鈣石沉積。避免食用牛奶（特別含鈣高的奶制品）、豆制品、蝦米、田螺等高鈣食物。避免食用含草酸量高的食物，如菠菜、番茄、青蒜、蘋果、洋蔥等。 尿酸結石者，應禁食含嘌呤豐富的食物，如腦、脊髓、內(nèi)臟、濃的肉類湯、蘑菇、豌豆、菜花等。宜多食成堿性尿的食物。詳見本書“痛風”一節(jié)。 患胱胺酸結石的病人，應限制蛋胺酸豐富的食物和成酸性尿的食物，如肉類、谷類、蛋類等，而應食成堿性尿的食物。 根據(jù)尿石的不同成分，使用不同的食物作食療的材料，不但符合實驗室實驗的結果，也是臨床實踐所證實的。各種尿石病者的食物中的具體食物，還有寒、熱、溫、涼、平的五味，補、瀉的不同作用。 另外，隨烹調(diào)方法和配料不同，許多食物中的成分亦可能被先除去，宜、忌又會因此而有不同程度的改變。如不加石膏的豆制品，含鈣量不高。某些含草酸多的植物，如菠菜，先浸，再經(jīng)水煮后，含草酸的量便會明顯降低。豬肉的“性”，雖傳統(tǒng)上認為屬寒，如加姜烹調(diào)，可以去其寒性。利尿的食物，多會傷氣，可以加黃芪同用，切忌呆板。 下列飲食可供選擇： 1．木耳 洗凈，加糖生食或煮糖水，又可作湯料，作配菜。適用于各種尿石，有祛石、溶石的作用。 2．米糠 成。可作糕點原料，亦可煮粥。但尿酸石和胱胺酸石的患者慎用。 3．內(nèi)金赤小豆粥 內(nèi)金2個（研成粉用更好）、赤小豆50g、粳米50g、陳皮3g、糖適量。共煮粥，不喜甜食者，可以淡食。適用于各類尿石，尤其適用于濕熱、肝郁、津虧者。 4．胡桃肉 可以生食，亦可煮湯，煮粥，作菜肴的配料，作糕點的配料。有補腎、排石的作用。可用于肝郁、氣虛、腎虧的尿石患者。但尿酸結石患者慎用。 5．海帶綠豆湯 海帶50g、綠豆100g、豬肉100g、陳皮5g。共煮湯，飲湯食肉。亦可去豬肉、加粳米和糖，煮粥。適用于濕熱、肝郁、津虧的尿石病患者。胱胺酸結石患者慎用。 6．茅根竹蔗茶 茅根100g、竹蔗50g。煎水代茶。適用于肝郁、濕熱、津虧、腎陰虛的病人，也適用于各種尿石病患者。但氣虛、胃寒的病人慎用。 7．普洱茶 普洱茶葉焗服、適用于濕熱、肝郁、津虧、腎陰虧的尿石病患者作飲料用，宜淡不宜濃，有開胃消食、養(yǎng)津止渴的作用。 8．黃花魚頭石 黃花魚頭石熔燒研細末，每次服2～3g，亦可煮粥，煮湯、制糕點。配不同的配料，適用于不同種類的尿石和不同證型的尿石。 9．南瓜粥 南瓜適量、煮粥。適用于尿酸結石，胱胺酸結石。但脾胃虛寒者慎用。 10．金錢草茶 金錢草50g、旱蓮草50g、蜜棗50g。共煮水代茶。有利水通淋的作用。適用于各種尿石病患者。