由于本病虛實(shí)夾雜,五臟也可受其影響,故患者是虛是實(shí),是寒是熱必須辨證準(zhǔn)確,才能有效的進(jìn)食,從而達(dá)到調(diào)治目的。
1.菊楂決明茶
潔凈
菊花10g、生
山楂片10g、
決明子5g、方糖25g,將
菊花、
山楂片、
決明子、方糖放入保溫杯中,以開(kāi)水沖泡,蓋嚴(yán)浸泡半小時(shí),頻頻飲用,每日數(shù)次。
本品適用于本病的肝腎陰虛,肝陽(yáng)上亢的患者,凡具有頭暈頭痛,煩躁易怒,或高血壓所致頭暈?zāi)垦!⑹叨鄩?mèng)者。
2.桑堪
牛骨湯
桑椹25g、鮮
牛骨750g、香菜3g、白糖5g、
蔥白10g、鮮姜5g、味精5g、精鹽3g、紹酒5g、香油3g。將
桑椹摘洗凈,放入碗內(nèi),加紹酒、白糖上屜蒸透取下。把
牛骨洗凈,放入鍋內(nèi)加清水煮,開(kāi)鍋后把湯上浮沫撇去,加蔥段、姜片繼續(xù)煮,見(jiàn)
牛骨發(fā)白,沒(méi)有光澤,證明
牛骨上的鈣質(zhì)、骨膠、磷、脂肪已溶到湯中,撈出
牛骨將湯過(guò)濾。把湯倒入鍋內(nèi),加入蒸的
桑椹,開(kāi)鍋后撇去湯上浮沫,再加入精鹽、味精、香菜、香油即可食用。
適用于婦女更年期中肝腎陰虧,失眠眩暈,耳鳴耳聾,心悸怔忡等癥;或兼高血壓,或兼神經(jīng)衰弱,或兼骨質(zhì)疏松均宜。
3.銀杞明目湯
水發(fā)
銀耳15g、枸杞5g、
雞肝100g、
茉莉花24朵、料酒、姜汁、
食鹽、味精、水豆粉、清湯等項(xiàng)均適量。將
雞肝洗凈,切成薄片,放入碗內(nèi),加水豆粉、料酒、姜汁、
食鹽拌勻待用。將
銀耳洗凈,撕成小片,用清水浸泡待用;
茉莉花擇去花蒂,洗凈,放入盤(pán)內(nèi);枸杞洗凈,待用。將湯勻置火上,放入清湯,加入料酒、姜汁、
食鹽和味精,隨即下入
銀耳、
雞肝、枸杞燒沸,打去浮沫,待
雞肝剛熟,裝入碗內(nèi),將
茉莉花撒入碗內(nèi)即成。
本品適用于肝腎陰虛型的更年期患者,對(duì)頭昏耳鳴,腰膝酸軟,心煩易怒,失眠多夢(mèng),視物模糊等均可服用。
4.
黃芪鹿筋
黃芪20g、水發(fā)
鹿筋300g、
青蒜50g、雞湯300g、紹酒30g、白糖10g、
花椒水25g、大蔥10g、
生姜5g、精鹽3g、味精3g、香油5g、淀粉25g。將
黃芪焙干研成細(xì)面,把
鹿筋放入小盆內(nèi),加雞湯、紹酒、白糖、
花椒水、蔥、姜蒸熟,取下,撈出
鹿筋。炒勺放爐火上,勺內(nèi)加20g豬油,燒熱放
青蒜段翻炒二下,放入紹酒,加一手勺雞湯、精鹽、味精、
鹿筋、
黃芪粉,開(kāi)鍋后用水淀粉擾芡,淋入香油出勺。
本品適用于婦女更年期的腎陽(yáng)虛或腎陰陽(yáng)兩虛型。有益氣固表,強(qiáng)筋健骨,溫中祛寒,補(bǔ)腎填精等作用。
5.首烏粥
首烏10~30g(布包),大米(或小米)100g,放入砂鍋內(nèi)共煮粥,每天1劑,供早、晚餐服食。
有滋養(yǎng)肝腎的功效的作用,適用于肝腎陰虛型患者,可作膳食用。
6.杞子
羊肉餐
杞子15g、
栗子18g、
羊肉60g,調(diào)料適量,將
羊肉洗凈切塊,同杞子、
栗子、調(diào)料一起燉熟,每天1劑,連服數(shù)天。
適用于各型更年期綜合征患者,有補(bǔ)養(yǎng),調(diào)整陰陽(yáng)氣血的作用。
7.蜂皇胎提取物(天生健)
從蜂皇幼蟲(chóng)提煉而成的保健品,內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、19種氨基酸、微量元素和活性酶,因此能提高延緩衰老起作用的過(guò)氧化物歧化酶(SOD)值,并能調(diào)整神經(jīng)功能失調(diào),對(duì)更年期所表現(xiàn)之健忘、失眠、多夢(mèng)、心悸、氣短等癥狀患者有較好的療效。
使用方法:每天早餐前服2粒,18天為一療程。癥狀復(fù)發(fā)或加重時(shí)再服有效。
8.清蒸杞甲魚(yú)
甲魚(yú)1只、
枸杞子15g。先將甲魚(yú)去內(nèi)臟洗凈,再將
枸杞子放入甲魚(yú)腹內(nèi),加蔥、姜、蒜、鹽、糖等調(diào)料少許,放鍋上清蒸,待熟后食肉飲湯。
本品有滋補(bǔ)肝腎作用,故適用于更年期中所表現(xiàn)由肝腎虧損,陰虛內(nèi)熱,虛勞骨蒸等諸種癥狀。
9.生
地黃精粥
生地30g、
黃精(制)30g、
粳米30g。先將前二味水煎去渣取汁,用藥汁煮
粳米為粥,早晚服。食時(shí)可加糖少許。
本品有滋陰清熱,補(bǔ)氣養(yǎng)血功用,適用于腎陰陽(yáng)不足及氣血虧損的更年期患者。
10.鮮
百合湯
鮮
百合50g、棗仁15g。先將
百合用清水浸一晝夜,棗仁水煎去渣取汁,將
百合煮熱,連湯服用。睡前服之為宜。
本品有清心滋陰安神作用,對(duì)陰虛內(nèi)熱,虛煩失眠等癥有效。
11.
燕窩湯
燕窩3g、
冰糖30g。取
燕窩放入盅內(nèi),用50℃的溫水浸泡至
燕窩松軟時(shí),出盆瀝干水分,撕成細(xì)條,放入干凈的碗中待用。鍋中加入清水約250g,下
冰糖,置文火上燒開(kāi)溶化,撇去浮沫,用紗布濾除雜質(zhì),倒入凈鍋中,下
燕窩,再置文火上加熱至沸后,倒入碗內(nèi)即成。
本品有生津養(yǎng)血作用。適用于更年期陰血不足的各種癥狀。
12.附片
鯉魚(yú)湯
制附片15g、
鯉魚(yú)1條(約500g)。將
鯉魚(yú)去鱗雜,洗凈待用。用清水煎煮附片1~2小時(shí),取汁去渣,再用藥汁煮
鯉魚(yú),待
鯉魚(yú)熟時(shí),加入姜末、
蔥花、味精等調(diào)味品。食之。
適用于脾腎陽(yáng)虛的更年期綜合征患者。
13.二仙燒
羊肉
仙茅15g、仙靈脾15g、
生姜15g、
羊肉250g、鹽、油、味精各少許。按常法洗切
羊肉,將三藥紗布裹好,與
羊肉共煮爛熟,入佐料即成,食肉飲湯。適應(yīng)證同上。