1.
胡蘿卜鮑魚粥
胡蘿卜90g、鮑魚2個(用水浸發(fā)4小時,洗凈)、
石決明60g(洗凈布包)、
粳米30g、
生姜少許。
將上述各物洗凈放入瓦煲,加水適量,文火燉煮,調(diào)味即可,隨量飲用。
適用于肝腎陰虛患者。
2.生
地黃雞
烏骨雞一只,生
地黃250g(洗凈切成細(xì)絲)。
將生地放入宰殺好的雞的腹內(nèi),縫合,放入搪瓷鍋內(nèi),上籠蒸至熟透。分服。
適用于肝腎陰虛患者。
3.
玉竹二參
兔肉湯
玉竹30g、生曬參15g、
北沙參30g、
兔肉60g、紅棗8枚。
將上述各物洗凈,放入瓦煲內(nèi),加水適量,文火慢煲,至
兔肉熟爛為度。隨量飲用。
適用于氣陰兩虛患者。
4.蟲草水鴨煲
冬蟲草15g、
山藥30g、
北沙參15g、水鴨肉80g、
生姜3片、紅棗6枚。
把以上各物洗凈,放入瓦煲內(nèi),加水適量,用文火燉至鴨肉爛熟為度,調(diào)味即可。隨量飲用。
適用于氣陰兩虛患者。
5.
黃精玉竹豬胰湯
黃精24g、
北沙參15g、
淮山30g、
玉竹30g、
豬胰1具(刮去油膜洗凈)。
將以上各物洗凈放入瓦煲內(nèi),加水適量,文火煮1小時左右,調(diào)味即可。隨量飲湯食肉。
適用于氣陰兩虛患者。
6.巴戟
狗肉煲
巴戟15g、
肉蓯蓉24g、熟
附子12g、
狗肉80g(切塊)、小
茴香6g、
陳皮5g、
生姜6片。
以上各物洗凈,放入瓦煲內(nèi),加適量清水,文火燉2小時即可,調(diào)味。隨量飲湯食肉。
適用于腎陽虛患者。
7.
海參粥
海參30g、
粳米100g、蔥姜鹽適量。
將
海參用溫水泡發(fā)后洗凈,切成小塊;
粳米洗凈放在瓦煲內(nèi),加
海參、姜、蔥、鹽及清水適量煮粥。酌量服用,每日一次,連服3~4周。
適用于陰陽兩虛患者。
8.鮮奶玉露
牛奶1000g、炸核桃肉40g、生核桃肉20g、
粳米50g。
粳米淘凈,用水浸泡1小時,撈起瀝干水分。將四物放在一起攪拌均勻,用小石磨磨細(xì),再用細(xì)篩濾出細(xì)茸待用。鍋加水煮沸,將牛奶核桃茸慢慢倒入鍋內(nèi),邊倒邊攪拌,稍沸即成。酌量服用,連服3~4周。
適用于陰陽兩虛患者。
9.蟲草
羊肉煲
羊瘦肉400g(洗凈切塊)、冬蟲草15g、
紅參6g(切片)、
陳皮10g、
生姜15g。
瓦煲內(nèi)放水適量,沸后放入
生姜、
陳皮、
羊肉焯透,去凈血水待用。將
羊肉取出放入蒸缽內(nèi),加
紅參、冬蟲草、精鹽,注入50ml清水,用濕棉紙嚴(yán)封蒸缽,旺火蒸至七成熟時取出,揭起棉紙,再上籠蒸至
羊肉熟爛為度。隨意分服,飲湯食肉。
適用于陰陽兩虛患者。
10.
豬胰玉米須湯
豬胰1具(洗凈)、
玉米須30g、
山藥30g。
以上各物洗凈后共煲湯,調(diào)味。每日1劑,10天為一療程。
適用于陰虛內(nèi)熱患者(口渴、消谷善饑)。
11.
豬胰湯
豬胰1具(洗凈)、薏米30g、
黃芪60g、
山藥30g。
以上各物洗凈共煲湯,調(diào)味。隨意服。
適用于氣虛患者。