人之有脾胃．猶地之有土也．萬(wàn)物生化于土．而人之五臟六腑．大經(jīng)小絡(luò)．以及皮肉筋骨．無(wú)不資生于脾胃．一身之要物也．蓋命門真火．乃父之精氣．附于兩腎之間．未有此身．先有此氣．出于天成．不假人為．所以謂之先天．若夫脾胃之氣．飲食五味．變生五氣．以奉生身．全藉人為．后天之氣也．飲食雖能養(yǎng)人．亦能害人．欲求長(zhǎng)生者．全要飲食節(jié)制．為卻病之良方．飲食之所以養(yǎng)人者．原取其氣．不取其味．因谷味甘淡．故假五味以引之．然亦不可偏嗜．辛味歸肺．肺盛則金來(lái)克木．肝血不生．甘味歸脾．脾盛則土來(lái)克水．腎精消散．苦味歸心．心盛則火來(lái)克金．肺氣虛耗．酸味歸肝．肝盛則木來(lái)克土．脾氣虧損．咸味歸腎．腎盛則水來(lái)克火．心血不足．今人烹炮一物．必備五味．全是不欲偏勝之意．惟腎水多有不足．故咸物獨(dú)多．然亦不可偏勝也．（云來(lái)按若味過(guò)于辛且能傷肺耗氣損陰味過(guò)于甘且能壅氣生痰滿中味過(guò)于苦且能傷脾胃而動(dòng)燥火味過(guò)于酸且能攣筋槁骨枯肌傷肺味過(guò)于咸且能傷血損肺再評(píng)此按發(fā)原本所未發(fā)）每日飯食．只宜八分．不可盡量．凡遇外有茶水．家食即當(dāng)減去一次．每見(jiàn)恣意飲食之人．非不節(jié)制．一至食當(dāng)其前．不覺(jué)食指之欲動(dòng)．此嗜欲之性．人所不自禁者也．吾輩終歲用藥．補(bǔ)益者少．消導(dǎo)者不計(jì)其數(shù)．寧非嗜欲之自戕乎．日進(jìn)飲食．必須碎咬細(xì)嚙．徐徐咽下．方不傷脾．食后慢行百步．用手搓磨其腹．庶幾飲食可消．最忌食后就寢．耳無(wú)所聞．脾即不磨．肺氣又不為之四布．惟有郁結(jié)成病而已．至于夜食尤當(dāng)屏絕．自平旦以至日中．胃氣行陽(yáng)．二十五度．飲食易消．日中以至合夜．胃氣行陰．二十五度．飲食難消．釋教過(guò)午不食．其亦衛(wèi)生之大則歟．更有病后虛人．元?dú)馕磸?fù)．脾氣不能勝谷氣．只須白粥調(diào)理．扶助元?dú)猓矢视参铮坏荒芟以銎洳。豢刹徊煲玻饺照{(diào)理丸藥．宜用滋陰健脾丸．蓋腎主藏精．其所以生精生血者．全賴飲食生化．而輸歸于腎．脾胃一強(qiáng)．精血自足．張潔古云．補(bǔ)腎不如補(bǔ)脾．旨哉言乎．六味地黃丸一方．其性孤陰．但可降火．不能生精．茍非陰虛有火者．必以健脾為主治也．脾胃雖能化物．而其所以化物者．實(shí)是下焦水火二氣．命門火衰．釜底無(wú)薪．其何能熟．古方理中湯八味地黃丸．皆知補(bǔ)火以生土也．至若水虧不能化物者．諸書毫未之及．腎司五液．入脾為涎．腎家陰虛有火．津液不足．脾土干燥．健運(yùn)何施．予用歸芍門冬．加入楂曲等藥．無(wú)不應(yīng)也．然脾胃雖為要物．而先天命門．又為一身之至寶．節(jié)房欲．慎勞苦．戒遠(yuǎn)行．其亦保養(yǎng)先天之一法歟． 滋陰健脾丸 人參（二兩） 麥冬（三兩） 五味（一兩） 白術(shù)（三兩） 白茯（二兩）甘草（一兩） 山藥（三兩） 石斛（一兩） 陳皮（一兩） 山楂（三兩） 古方健脾丸．乃純陽(yáng)之品．脾虛有寒者宜之．若中宮有火．不能化物者．此方極妙． 益氣健脾湯 人參 白術(shù) 白茯 甘草 陳皮 半夏 山楂 神曲 苡仁 澤瀉 正氣虛．飲食少．當(dāng)以補(bǔ)藥為君．消食為佐．若飲食多者．又以消食為君．補(bǔ)藥為佐也．癥非泄瀉下痢．宜加當(dāng)歸．氣虛甚者．加黃 炮姜．滯重者加濃樸． 養(yǎng)血健脾湯 當(dāng)歸 白芍 麥冬 山楂 神曲 陳皮 澤瀉 白茯 苡仁 桔梗 滯重加濃樸．（添加） 戊癸湯 破故紙 人參 茯苓 雞內(nèi)金 生姜 菟絲子 白術(shù) 甘草 沙苑子 大棗 （添加） 消食健脾丸 枳實(shí) 白術(shù) 山楂 人參 神曲 雞內(nèi)金 麥芽 連翹