味苦，無(wú)毒。主寒中，下氣，除熱。 此是以米為 爾，非別米名也。末其米脂和敷面，亦使皮膚悅澤，為熱不及麥 也。 〔謹(jǐn)案皆當(dāng)以可生之物為之。陶稱(chēng)以米為 ，其米豈更能生乎？止當(dāng)取中之米耳。案《食經(jīng)》稱(chēng)用稻 ，稻即 谷之名，明非米作也。