味甘，微寒，無(wú)毒。主除熱，益氣。 今處處有，襄陽(yáng)竹根者最佳。所以夏月作粟飧，亦以除熱也。 〔謹(jǐn)案〕白粱穗大，多毛且長(zhǎng)。諸粱都相似，而白粱谷粗扁長(zhǎng)，不似粟圓也。米亦白且大，食之香美，為黃粱之亞矣。陶白粱也。然粱雖粟類，細(xì)論則別，謂作粟飧，殊乖的稱也。